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标题：营养远超贵族海鲜，价格却十分亲民，滋阴还美容，脾胃虚寒要少吃

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首先，让我们来了解一下黑木耳的营养价值。黑木耳含有丰富的蛋白质、多糖、膳食纤维、微量元素和维生素，其中维生素B族的含量尤为丰富。这些营养物质对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、预防疾病具有重要作用。此外，黑木耳还含有多种生物活性物质，如黄酮类、酚酸类等，具有抗氧化、抗衰老、抗炎等功效。

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黑木耳的口感鲜美，烹饪方法多样，既可以炒菜、炖汤，也可以凉拌、煮粥。下面我将为大家介绍一道简单易学的黑木耳美食——黑木耳炒鸡蛋。

黑木耳炒鸡蛋的做法如下：

1.准备食材：黑木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。

2.黑木耳提前泡发，洗净后撕成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒搅拌均匀；葱切末，姜蒜切末备用。

3.烧热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

4.加入黑木耳翻炒均匀，再倒入打好的鸡蛋液，用铲子快速搅拌至鸡蛋熟透。